Le friselline sono uno snack salato biscottato tipiche della tradizione pugliese. Vengono realizzate con ingredienti “madre” della nostra terra: farina “00”, sale, olio e sale.

Le friselline pugliesi vanno gustate dopo una buona “sponzatura” ossia dopo averle bagnate con acqua finché la superficie risulti leggermente morbida mentre il fondo quasi integro, in modo da raccogliere e trattenere integralmente il suo condimento: olio, pomodorini, basilico, tonno, cipolla rossa e olive e tanti altri prodotti tipici della cucina pugliese ed italiana in generale.

Sono buone in qualsiasi momento della giornata. Ottime come primo piatto oppure come un sfizioso piatto unico, fresco ed estivo! Ideali e facili anche da trasportare al mare, durante un pic nic, oltre che per aperitivi, buffet e deliziose cene con amici!